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入春以来，草头、蚕豆、春笋等春季时令菜一直是上海住户菜篮子里的抢手货。近期天气转暖，热点春菜的价钱依然出现小幅回落。记者探望发现，高品性的食材真的不受价钱波动的影响，依然受到浮滥者的接待。

在上海长宁的一家菜阛阓内，簇新蔬菜挤满了各家摊头，其中不仅有上海东谈主最爱的“春蔬三头”马兰头、枸杞头、香椿头，还有蚕豆、春笋等稠密时令蔬菜，不少市民稀奇赶着一早来采购最簇新的菜品。

记者探望了解到，本年春天升温速率快，春菜上市技能有所提前。目下上海市面上的香椿、草头依然是临了一茬了丁香五月婷婷基地，热点春菜的价钱较上市之初下跌了两到三成。

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上海市普陀区某生鲜门店司理 黄春丽：春笋价钱也降下来了，每斤五六元，韩国艳星低廉的时候每斤三四元。蚕豆当今是每斤五元，刚上市的时候能卖到每斤六七元，当今价钱相比实惠。

除了传统的春菜，生鲜电商也借助平台上风，开导小众食材的新赛谈。金雀花、茉莉花、槐花等可食鲜花，山林野菜搭配简便的烹调要害先容，小众品类纷繁成为春菜阛阓的新星，带动平台的春菜销售限制大幅增长。

某电商平台蔬菜商品设立大家 徐其超：金雀花的销售量超预期。开动咱们以为一天能卖一千份操纵，没念念到居品被接续复购，一天能销售两三千份。到目下戒指，咱们的春菜销售数目依然超越6000吨，销售限制比前年同时增长40%以上。

开始：央视财经

经由裁剪：u028

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